Майонез домашний «Провансаль»

Радмила писал(а):

Бросаю всё в чашу (целое яйцо, по пол чайной ложки соли, горчицы и сахара, 2 ст.л. уксуса, 1 ст.л воды сверху вливаю 400 мл масла) и всё блендером на высокой скорости взбиваю в течении 30 сек

Здравствуйте! Позавчера решила сделать майонез по-быстрому, увидела ваш рецепт и 23 страницы комментариев, решила это то что нужно. Но увы - не получился, расслоился, жидкая масса.... Расстроилась, слила все в банку и запихнула в холодильник...
Сегодня посмотрела на него, вылить что ли....перелила опять в стакан от блендера и оставила чтоб отогрелся после холодильника. Потом блендером на небольшой скорости попробовала опять его взбить - и о, чудо, за 10 сек получила отличный майонез!!!
Чуть кисловатый, но я вбухнула 2 ложки 9% уксуса, а не 6%, так что тут моя вина.
Так что, девочки, у кого не получился - не спешите расстраиваться , может еще удастся исправить !
А вот и он: