Творожно-кофейный кекс

Элина, спасибо большое за чудный рецепт ! Приготовила Ваш кекс - очень вкусный! Делала с кофе на коньяке+протертый творог жирный. Мне очень понравился вкус теста - и масляный, и творожный одновременно, очень приятный вкус кофе и аромат коньяка - богатый вкус. Обязательно попробую с рикоттой и вином! Позже выложу фото, но поскольку пекла на пробу, то решила взять круглую форма - маловата она оказалась, поэтому верх кекса "вспучился" - но это полностью моя вина. И, мне кажется, что муки в моем случае надо было поменьше - тесто пришлось выкладывать кусками практически в форму - так должно быть или тесто все-таки должно литься?
В общем, буду и дальше экспериментировать с рецептом - очень вкусно, еще раз спасибо за рецепт!