Пицца на классической основе, варианты оригинальных начинок

Пробовала делать соус сама (кстати подобный рецепт описывала уже Наталья Утро на предыдущих страницах в этом рецепте). Но потом поняла что лучше бы добавила бы покупной, потому что при запекании он почему то начал очень сильно растекаться и в итоге пицца в некоторых частях промокла. И потом при снятии с противня и нарезке тоже сильно тек, что также было очень неудобно.
Хотя я всегда использую именно такой рецепт соуса для болоньезе.
Для себя сделала вывод: для болоньезе такой соус - да, для пиццы нет.
Для пиццы обычно покупаю или Heinz или Monini классический томатный соус с базиликом (не кетчуп)