Болталка для хлебопёков-2

Ванилька29 писал(а):

Печь хочу куличи Аннушкины, но немного изменив рецептуру, и в большом объеме.

Ясноо...я сегодня их вот тоже на пробу испекла, 2 куличика,на Пасху конечно эта норма маловата.

Svеtлана писал(а):

А я как Марина 110 гр, хотела 100 положить, но зачерпнула ровно 110 , не пожалела.

нее,мне и так сладко, я остановилась на 80г.

Svеtлана писал(а):

У меня тоже, Свет, я в формы тесто раскладывала ложкой

У меня тесто все время пыталось расползтись по столу,прилипало ужасно,несмотря на смазывание маслом рук и скребка...но я как-то справилась и уложила в формы руками,кое-как сформировав подобие шара...

Svеtлана писал(а):

А я сегодня пекла Панеттоне. По этому рецепту пеку второй год, увидела на ХП.net у Победы.

Ух тыыыы!!! Красивущие какие,мякиш потрясающий!!!
А я всё зрею на Мишины Панеттоне,на закваске,процесс длительный,но тем он и интересен:
http://crucide.livejournal.com/170944.html
Форм бумажных нигде не видела,таак хотела попробовать, ведь эти панеттоне нужно охлаждать в подвешенном состоянии,проткнув спицами их насквозь,иначе они осядут.
Свет - а ты как остужала?

Svеtлана писал(а):

А вот и ржаные хлебушки:

Какие аппетитныеее!
и доча примостилась первая на теплую краюшечку.

Аллуся - глянула я твою принцессочку Афину...гразиозная,ничего не скажешь,но как то непривычно без шерстки то...
Наверное мне надо привыкнуть.