Болталка для хлебопёков-2

cvetik66 писал(а):

но я как-то справилась и уложила в формы руками

Свет, я и сегодняшние ложкой выкладывала, тесто тоже мягкое, они выравниваются и поднимаются отлично.

cvetik66 писал(а):

А я всё зрею на Мишины Панеттоне

Посмотрела, Свет, кажется мой мякиш не хуже, я в след раз попробую увеличить количество закваски и еще уменьшить дрожжей.

cvetik66 писал(а):

Свет - а ты как остужала?

Ставила обычно, они мягкие, но держались и не оседают. Первый Панеттоне я пекла по всем правилам по рецепту с сайта Итальянская кухня и вот тот у меня осел...

usya писал(а):

! Меня все спрашивают, что мол, большая

usya писал(а):

Брали из питомника, она у нас голорожденный голопопик, хотя мама брашевая

Наш тоже из питомника, но с точностью до наоборот - и родители, и трое собратьев голые, а наш "не выставочный" велюровый.

usya писал(а):

И никакой шерсти по квартире

Изначально это был наш главный критерий.