Итальянский кулич - Панеттоне (Panettone)

ВУКИ

ВУКИ писал(а):

тесто как у настоящего кулича - рыхлое и воздушное!

И я о том же!

ВУКИ писал(а):

я добавила 2ст. л. мёда и всю жидкость заменила сливками 11% от мёда он стал очень ароматным а вот цитруса оказалось многовато(( в след. раз меньше положу...

ой как здорово , интересно , я с мёдом не пробовала!

ВУКИ писал(а):

поднимался он у меня в первый раз - 2часа, а в формочках 1,5часа, что очень удобно...

Я очень , очень рада , что у тебя получилось и ты довольна!А уж как же я довольна!

ВУКИ писал(а):

пасибо за прекрасный рецепт фотку вставлю позже))

Наташенька спасибо тебе огромное ! Жду , не дождусь ивидеть твой куличек!

PPCD

PPCD писал(а):

Тори.я привет, ТОри это снова я. пеку твой кулич. ну и тупанула слегка тесто для расстойки закинула сразу в формы, где буду печь.неправильно вовсе? или как через часика 2-3 поднимутся прямо в форме обмять и снова дать подняться? или вывалить, свернуть конвертом и снова в форму?

ЛИЛИЧКА
На счёт в формах ,что ты сразу сделала расстойку в них:
,для верного результата придёться вынуть из форм и сделать всё заного (это я тебе просто рекомендую , и это что бы сделала я ), потому как я боюсь , если ты тесто и вытащишь из форм и немго хотя бы в руках помнёшь,( не сильно и опять в формы уложишь ), не факт что после выпечки ты куличики сможешь вынуть из форм!Ты же маслом должна смазать формы!!!! Так что смотри сама ..... может если формы чистенькие остались ,промасленные , то и не нужно заново готовить и маслить их , а просто тесто заного уложи , смаж немного верхужку маслом и нарой на 2-3 часа!