Кокосовый «кухен»

Juliy@ писал(а):

не получилось пирог поднялся и обещал быть пышным.когда залила сливками он осел,я его разрезала,а он клёклый и резиновый((( казалось,что сливок много,потому что вдоль бортов они не впитались в пирог.очень расстроилась.было ощущение,что пирог не пропёкся,хотя стоял в духовке 35 мин. уверена,что рецепт замечательный,но что-то у меня не пошло.завтра буду ещё пробовать

Юленька, только не расстраивайся, выпечка на кефире иногда ведёт себя капризно. У некоторых девочек тоже не получился пирог это может зависеть и от кисломолочного продукта, и от разрыхлителя, и от температуры духовки. Конечно жаль испорченных продуктов. Так как тесто получилось "резиновым", соответственно сливки и не впитались в него. Если рискнёшь на дубль 2, желаю удачи!