Кокосовый «кухен»

Людочkа писал(а):

Светлана, я опять к вам с ОГРОМНОЙ благодарностью!!!!! Приготовила в отдел, где прохожу преддипломную практику,в честь наступающего праздника, но в форме чуть поменьше, и для домашних остался. Сегодня утром попробовала - божественно, других слов у меня не нашлось. Восхитительно вкусно, непередаваемо, наслаждалась каждым кусочком, это райское наслаждение, только во сто раз лучше Баунти!!! Благодарю Вас от всей души!!!!!!!!!! Отнесла в отдел, поздравила. Мы его все за общим столом продегустировали - фурор!!! Зарекомендовала я себя не только как ответственный сотрудник, но и хозяйственная еще

Людочка, спасибо за столь тёплый и приятный отзыв! Безумно приятно, что пирог произвел фурор и на работе. Рада за тебя, что получила достойную похвалу от сотрудников . Преддипломная практика зачтется на ОТЛИЧНО !!!
Успехов в учебе и всего наилучшего!

Я недавно на этом форуме, но уже использую многие рецепты, в том числе и этого кокосового кухена. Сегодня пекла его, и скажу что это самый вкусный пирог, который я пекла по рецептам с этого форума! Верхний слой, впитавший сливки, дает ощущение будто сверху есть крем, невороятно вкусный и нежный пирог, который тает во рту! Не ожидала такого теста из обычного кефира! так что всем рекомендую! А автору рецепта большое спасибо, что поделились этим замечательным рецептом!

Nicole777 писал(а):

Я недавно на этом форуме, но уже использую многие рецепты, в том числе и этого кокосового кухена. Сегодня пекла его, и скажу что это самый вкусный пирог, который я пекла по рецептам с этого форума! Верхний слой, впитавший сливки, дает ощущение будто сверху есть крем, невороятно вкусный и нежный пирог, который тает во рту! Не ожидала такого теста из обычного кефира! так что всем рекомендую! А автору рецепта большое спасибо, что поделились этим замечательным рецептом

Айгуль, спасибо огромное за столь приятный отзыв! Очень рада что пирог понравился, пеки на здоровье для родных и любимых

Светланка, здравствуй !!!
Несу тебе очередную СПАСИБУШКУ за любимейший кухен!!! Сколько не пеку, а всё равно нам много ЕГО не бывает !!!
ВкуснААААААА !!!

...разрезик

... и поближе ..."кокосово-сливочная нежность"

...и кусочек для тебя, Светланочка

Спасибоооооооо !!!

Пломбир писал(а):

Светланка, здравствуй !!! Несу тебе очередную СПАСИБУШКУ за любимейший кухен!!! Сколько не пеку, а всё равно нам много ЕГО не бывает !!! ВкуснААААААА

Ирочка, я безумно рада твоим красивейшим отчетикам!!! Спасибо огромное! Фоточки очень соблазнительные! Кухен просто волшебный получился!
Разрезик выглядит божественно! Приходи ещё!!!

svetlana-sp писал(а):

Ирочка, я безумно рада твоим красивейшим отчетикам!!! Спасибо огромное! Фоточки очень соблазнительные! Кухен просто волшебный получился! Разрезик выглядит божественно! Приходи ещё!!!

Светланка, спасибо !!!
Мы очень-очень-очень любим твой нежнейший кухен...
Так что обязательно к тебе приду и, конечно же, не раз...

П.С.Светланочка, новая ава просто загляденье !!!
Любуюсь тобой !!!

Пломбир писал(а):

Так что обязательно к тебе приду и, конечно же, не раз.

Пломбир писал(а):

П.С.Светланочка, новая ава просто загляденье !!! Любуюсь тобой

Спасибо, солнышко, за приятные слова

Спасибо за рецепт! Вкусно!

Курносая писал(а):

Спасибо за рецепт! Вкусно!

На здоровье, Леночка, я рада, что пирог понравился!

Светлана! Это такая ВКУСНОТИЩА!!!! Кусаю локти, что раньше не готовила!!! Главное, весь форум готовит, а я вот только собралась!

Спасибо огромное!!! Уже два раза пекли!!!! Как-будто со сгущенкой! И так быстро и просто готовить!!!

Лайта писал(а):

Светлана! Это такая ВКУСНОТИЩА!!!! Кусаю локти, что раньше не готовила!!! Главное, весь форум готовит, а я вот только собралась! Спасибо огромное!!! Уже два раза пекли!!!! Как-будто со сгущенкой! И так быстро и просто готовить!!!

Лайточка, милая, как я рада видеть тебя!!!
Безумно счастлива, что прибавляется любителей кухена! Спасибо огромное за фотоотчетик! Кусочек просто волшебный! Так и манит к себе! Балуй не раз родных и любимых вкусняшками!

а стружку предварительно не надо проварить?она не получается жёсткой?

Juliy@ писал(а):

а стружку предварительно не надо проварить?она не получается жёсткой?

Юлия, я ничего со стружкой не делаю, она не получается жесткой.

Juliy@
Выбирайте мелкую стружку, она обычно снежно- белая. В продаже бывет крупная стружка желтоватого цвета, вот она жесткая.

АКСИНЬЯ писал(а):

Выбирайте мелкую стружку, она обычно снежно- белая. В продаже бывет крупная стружка желтоватого цвета, вот она жесткая.

Аксинья, спасибо за совет, и я приму к сведению, мне как-то качественная стружка попадалась

не получилось пирог поднялся и обещал быть пышным.когда залила сливками он осел,я его разрезала,а он клёклый и резиновый((( казалось,что сливок много,потому что вдоль бортов они не впитались в пирог.очень расстроилась.было ощущение,что пирог не пропёкся,хотя стоял в духовке 35 мин.
уверена,что рецепт замечательный,но что-то у меня не пошло.завтра буду ещё пробовать

Juliy@ писал(а):

не получилось пирог поднялся и обещал быть пышным.когда залила сливками он осел,я его разрезала,а он клёклый и резиновый((( казалось,что сливок много,потому что вдоль бортов они не впитались в пирог.очень расстроилась.было ощущение,что пирог не пропёкся,хотя стоял в духовке 35 мин. уверена,что рецепт замечательный,но что-то у меня не пошло.завтра буду ещё пробовать

Юленька, только не расстраивайся, выпечка на кефире иногда ведёт себя капризно. У некоторых девочек тоже не получился пирог это может зависеть и от кисломолочного продукта, и от разрыхлителя, и от температуры духовки. Конечно жаль испорченных продуктов. Так как тесто получилось "резиновым", соответственно сливки и не впитались в него. Если рискнёшь на дубль 2, желаю удачи!

Светлана,ещё как рискну))Сегодня буду пробовать с другим разрыхлителем и температуру духовки сделаю больше
Кстати,сливки сначала хорошо впитывались

Светлана,Ваш кухен готовлю уже около полугода и всегда получался хорошо.Рецепт его мне дала подруга,а ей еще кто-то(теперь и не припомнишь).У меня только вопрос:а в какой последовательности и что с чем именно Вы рекомендуете смешивать при приготовлении теста?В рецепте рекомендуется просто смешать все продукты,и есть несколько вариантов их смешивания:разрыхлитель в муку или в кефир.Поэтому очень бы хотелось узнать именно рецепт смешивания продуктов от автора!Заранее спасибо!Все говорят,что это не пирог,а шикарный торт!Согласна!

Таня 66 писал(а):

Светлана,Ваш кухен готовлю уже около полугода и всегда получался хорошо.Рецепт его мне дала подруга,а ей еще кто-то(теперь и не припомнишь).У меня только вопрос:а в какой последовательности и что с чем именно Вы рекомендуете смешивать при приготовлении теста?В рецепте рекомендуется просто смешать все продукты,и есть несколько вариантов их смешивания:разрыхлитель в муку или в кефир.Поэтому очень бы хотелось узнать именно рецепт смешивания продуктов от автора!Заранее спасибо!Все говорят,что это не пирог,а шикарный торт!Согласна!

Танечка, спасибо за такой теплый отзыв! Мне очень приятно, что пирог нравится! На счет смешивания продуктов: в миску кладу яйцо, кефир и сахар, размешиваю ложкой, добавляю муку, смешанную с разрыхлителем и перемешиваю.

Светлана, спасибо большое за замечательный рецепт! Начиталась отзывов и представляю насколько это вкусно Тем более кокосовое все ооочень люблю Побегу, наверное, сейчас в магазин, все куплю и буду делать

Harinezumi писал(а):

Светлана, спасибо большое за замечательный рецепт! Начиталась отзывов и представляю насколько это вкусно Тем более кокосовое все ооочень люблю Побегу, наверное, сейчас в магазин, все куплю и буду делать

Танюша, спасибо за внимание к рецепту, надеюсь, всё получится!

svetlana-sp писал(а):

Танюша, спасибо за внимание к рецепту, надеюсь, всё получится!

Света, спасибо за пожелания! Пирог получился превосходный!
Вкусный-превкусный Еще раз большое спасибо за такой простой, но при этом очень вкусный рецепт. Буду еще не раз готовить

Мой фотоотчет:
Вот целый пирог


А вот и кусочек для тебя

Harinezumi писал(а):

Света, спасибо за пожелания! Пирог получился превосходный! Вкусный-превкусный Еще раз большое спасибо за такой простой, но при этом очень вкусный рецепт. Буду еще не раз готовить Мой фотоотчет: Вот целый пирог

ВАУ!!!
Танечка, вот это отчетик!!!
Ты меня поразила!!! Красота неописуемая получилась!!! Сплошной восторг!
Умничка! Кухен великолепный!!! А какие фоточки ! Загляденье!!! Спасибо дорогая, очень рада, что пирог удался!

Harinezumi писал(а):

А вот и кусочек для тебя

С удовольствием принимаю и наслаждаюсь!

Я бы торжественно наградила за этот пирог Делала много раз, к приходу гостей, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно и всегда пирог производил фурор Вот, а сейчас сделала для семейного чаепития, вкуснААААААА