Тесто дрожжевое сдобное

Нашла рецепт этого теста года два назад - и до сих пор влюблена в него! Все, все получается! Рулетики, булочки, калачи - вкусняшка, уничтожаемая за пару дней. Спасибо за по-шаговые фото.