*Elisha*
Элина
Ой, Юль, я тебя не узнала!.. ТАКИЕ КРАСАВИЦЫ!!!!
| Julliet писал(а): |
| Элиночка,а без масла твою рыбу можно посолить? |
Юлечка, без масла я никогда не солила...не знаю...У меня тоже предубеждение против всего сырого...Вот выбрала когда-то этот рецепт из соображений, что соль-обеззараживает, а масло-как консервант. А сахар я боюсь в сырое, никогда не кладу... Солю этим способом со студенческих лет, по другому и не пробовала... Вроде всё хорошо, даже учитывая нашу советскую рыбку(или торговлю...). А у вас, я думаю, всё очень свежее и качественное. Не бойся, с маслом рыбка не сухая, нежная. Просолится, не сомневайся, режь потоньше, чтобы не думалось...И на бутер потом прям так идёт, без сливочного масла.