Болталка для хлебопёков-2

Рецепт
пасхального кулича..
1кг муки
10 желтков
10 гр сухих дрожжей
200гр слив.масла
1,5 ст.молока
250г сахара
100г изюма
25 коньяка
1ч.л.кордамона
0.5 ч.л. мускатного ореха
2 пакетика ванили или 1/4 стручка
1 гр соли
на кончике ножа шафрана...
Поставить опару- в полстакана молока( кипящего) всыпать 100гр муки и быстро размешать веселкой до однородного комка теста..
Дрожжи развести в полстакане теплого молока, добавив 100гр муки -на 10 минут..