Легкая и быстрая паска

Добрый день Людмила. Впервые за свои 34 года решила испечь в етом году кулич.Прочла все 24 странички и решила попробывать испечь кулич по вашему рецепту,а так как у меня специальных форм для етого нет,то узнала из переписок,что люди пекут даже в металических банках из под кофе,кукурузы и т.д.Вчера в магазине видела бумажные формы,но не купила,потому как не была уверенна,что и в них можно печь без формы как оказывается )))
У меня есть вопросы по поводу замены инргридиентов.Можно ли в место мала,положить маргарин?(но скорее всего понимаю,что нет,тесто будет наверное совсем другое) и еще,у меня муж невоспринимает никак изюм,он его просто не любит,можно ли заменить его орехами или курагой? хотя я изюм люблю,буду тесто делить пополам,чтобы не обидеть себя