Квашеная капуста кубанская (мамина)

Лёлька Владимировна писал(а):

Скажите, пожалуйста, а сколько в холодильнике может такая капустка хранится? Ведь банки не надо стерелизовать? да? просто я никогда в жизни никаких солений не делала, поэтому страшновато

Ольга,извини,что не ответила сразу(была в отпуске)
капуста хранится довольно таки долго в холодильнике
я ее перекладываю в пластмассовые коробки с крышкой,не отжимая сок до конца и храню в холодольнике
стоит она там до месяца(если холодильник хороший)
может и больше бы хрануилась,но мы ее быстро съедаем,а делаю я ее всегда много
если ты будешь делать только в банке на три литра,как по рецепту,то и хранить долго не потребуется,она такая вкусная,моментально изчезает