Маффины для аллергиков (три варианта)

А у меня не получается никак И вчера, и сегодня.. Все по рецепту делала. Не полнимаются, снаружи жесткие, изнутри не пушистые. К розеткам прилипают. И маслом их пробовала смазывать сегодня - все равно прилипают. Что не так может быть???