Кулич на закваске

Marishkaa25
Марина, подскажи...я правильно понимаю...Тесто получается очень мягкое и липкое, почти жидкое. Каким образом ты его месишь руками? подсыпая и подсыпая еще муку или при помощи лопаток? Вообщем меня беспокоит вопрос кол-ва муки..