Сочный творожный кулич

JTaurus писал(а):

Девочки, подскажите, пожалуйста... Делала двойную норму.. Сейчас засыпала тесто в формы, жду подхода.. Вопрос, почему опара поднялась в 4 раза, а потом опала до половины? И еще, тут писали, что остужать куличи лучше на боку, а как же их тогда глазурью мазать? Надо обязательно на горячие? или наоборот, когда остынут?.. Так волнуюсь... очень надеюсь, что все получится вкусно-превкусно и красиво

глазурью мазать уже остывшие полностью куличи, а то глазурь потечет и растворится) а опара подходит быстро, вот у меня минут 10-15 может вы ее передержали? поэтому опала?

ВалерияВ писал(а):

Ой какие красивые! Здравствуйте,Светлана! Скажите мне как новичку сколько по времени у Вас подымается тесто.

у меня поднималось 40 минут
мой фотоотчет: