Салат «Сельдь по-деревенски»

Имбирь
Только что приготовила Ваш салатик к празднику. Смотрела-смотрела, любовалась-любовалась Много пробовала то-сё, и всё понравилось)) А сейчас вот сижу и побаиваюсь за жареное в салате.. Не будет ли изжоги? Может я что не так сделала, что чувствую её заранее?