Майонез домашний за 2 мин

Здравствуйте! Я делаю майонез точно так же, только по возможности вместо уксуса использую сок лимона, только его нужно брать в два раза больше, чем уксуса. Вкус у майонеза тогда гораздо нежнее. Еще иногда добавляю давленый чеснок. Один недостаток у моего майонеза - он уходит слишком быстро в любых количествах)) вся семья его ест практически со всеми блюдами!

Ой! подождите... как же без сахара? я еще обязательно добавляю чайную ложку сахара на два яйца. Когда-то забыла положить, так вкус совсем не понравился( - чего-то явно не хватало... Вы точно без сахара делаете?