Сочный творожный кулич

elay писал(а):

.Раскладка у меня такая. 51г молока 330 муки 6гр сухих дрожжей сахара 100гр(я его уменьшаю везде,не очень люблю сладкое) остальное по рецепту. Кстати тесто месила в комбайне и оно очень прилично вымесилось до колобка. p.s у кого опадает верхушка это скорее всего из за того что перестояли

А сколько минут в комбайне месили? И 6гр сухих - это 18 свежих? А то у меня странная ситуация получилась: большой кулич опал, а маленькие - нет Пытаюсь понять - в чем дело У меня тесто в колобок не сформировлось, выкладывала ложкой . Может, по вашей раскладке в граммах будет лучше.