Торт «Карамельный» из заварного теста

Я такой шедевр пропустила!

Ксюня, выглядит супер-пупер.

У меня вопрос, а коржи из заварного теста должны быть полые (т.е. с пустотами) внутри, а у тебя как бы коржиком. Ксюнь, объясни, пожалуйста, какие коржи получаются.