Почему кулич получился совсем не сдобный?

GROSS писал(а):

я просто всегда дрожжей кладу столько, а сахара бывает и меньше на немного. Значит я перекормила весь сахар дрожжам?

это просто на интуиции, может и еще в чем то ошибка, подумайте так же вы все сделали или что то еще поменяли, может другие дрожжи? Я опять же в кулич никогда белок не добавляю, пеку давно куличи, ежегодно, на 1 кг муки примерно 20 гр сухих дрожжей,иногда и до 30, если в них не уверена,у меня они очень сдобные, пеку на сливках, но сахара я на эту норму добавляю не более 200-250 грамм, кулич сладкий