Легкая и быстрая паска

Я хоть и без фотоотчета, и мои куличи не поднялись горочкой а остались ровненькими и все равно гостей было за уши не оторвать о них. Супер рецепт и вкус изумительный! Спасибо огромное еще раз, Людочка!!!! В следующий раз сделаю тесто чуть круче и не буду каждые пять минут заглядывать в духовку))) это меня видимо и подвело. А скажите, когда можно первый раз открыть духовку??? У меня внутри света нет и духовка старая совецкая... И на будуще вопрос, я сама делала формочки из фольги и выкладывала их пекарской бумагой и когда вытащила куличи из духовки, уложила на бочек, но до остывания не стала доводить потому что они от фольги стали мокрыми, я их быстренько раздела и они у меня потом доостывали.. А как правильно надо сделать было??? Спасибо заранее за ответ!!!