Ищу рецет лепешек Тако

http://ru.youtube.com/watch?v=JDegTyqL55o&feature=related

и там еще много "похожих видео". Настоящие мексиканские тортильи делают только из воды и кукурузной муки, хорошо вымешивается тесто и выдавливается специальной давилкой, ну вам придется скалкой поработать, раскатать как на пельмени. Вырезать тарелкой круги и жарить на сухом комале (глиняном диске), ну а вы уж на чем придется жарьте. только предварительно раскаленном, с 2х сторон без масла.... СЛЕГКА.. приблизительно секунд по 15.
дальше тортилья начиняются чем попало и это уже называется тако))))