Ищу рецет лепешек Тако

Матрена писал(а):

Настоящие мексиканские тортильи делают только из воды и кукурузной муки, хорошо вымешивается тесто и выдавливается специальной давилкой, ну вам придется скалкой поработать, раскатать как на пельмени. Вырезать тарелкой круги и жарить на сухом комале (глиняном диске), ну а вы уж на чем придется жарьте. только предварительно раскаленном, с 2х сторон без масла.... СЛЕГКА.. приблизительно секунд по 15. дальше тортилья начиняются чем попало и это уже называется тако))))

Матрена, спасибо за видео - на самом деле так интересно. Но я чего-то не поняла. Они же делают tortillas для мягких тако, а для хрустящих просто еще надо поджарить?