Матрена
Elena
Mexico
сами тортийи очень эластичные, напоминают тонкий армянский лаваш, который в шаурме используется, только еще нежнее. а потом, уже с начинкой, свернутые пополам или в рулончике, их жарят в масле. Тогда это "tacos dorados".
А вобще в Мексике в каждом штате свои особенности приготовления такосов. Что уж говорить о США...