Вопрос по маринаду к рыбе

В маринад к рыбе кроме уксуса еще и сахар нужно
обычно кладу 1,5 стол лож уксуса и 1 стол лож сахара в смесь лука, морковки и томата.
Пропорции индивидуальны и приходят с опытом.

А вообще лучше сначала немного положить, а потом пробовать на вкус.
Лучше НЕДОложить, чем ПЕРЕложить!!