Вопрос по маринаду к рыбе
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
24 Дек 2011 19:07
 |
Kato-75
 Екатерина 51 год Москва   |
|
Девочки, у меня маринад из моркови, лука и томата - был совет добавить уксус чтобы сбить спец. запах скумбрии - кажется я переборщила с ним. Что делать теперь? ))) Все уже сделала - рыба-маринад уложила слоями...
P.S. подперчила еще, все слои перемешала, вроде съели )) |
|
|
25 Дек 2011 4:24
|
Oliona
 Олена 61 год Европа - Литва - Висагинас |
|
А мы просто морковь с луком - и все! Морковь сама по себе хорошо нейтрализует рыбу. Трем на терке, лук режем - и на сковородку потушить. Потом соединяем с рыбой. Ммммммм....
|
|
|
17 Апр 2012 19:15
|
wertual
65 лет |
|
В маринад к рыбе кроме уксуса еще и сахар нужно
обычно кладу 1,5 стол лож уксуса и 1 стол лож сахара в смесь лука, морковки и томата. Пропорции индивидуальны и приходят с опытом. А вообще лучше сначала немного положить, а потом пробовать на вкус. Лучше НЕДОложить, чем ПЕРЕложить!!  |