Ореховые маффинс с ягодой на белках

Здравствуйте! Вечная проблема после Пасхи - белки в больших количествах
Нашла этот рецепт и очень понравился, хочу сегодня после работы попробовать. Есть вопрос - разрыхлитель никакой не нужен в тесто?