Здравствуйте дорогая Ирина!!! В этом году пекла куличи по вашему рецепту. Пасочки получились самые вкусные, просто таяли во рту!!! Всем очень понравились!!! Даже мой 4 летний сынишка был в восторге. Полностью соблюдала все данные вами рекомендации. тесто подходило очень хорошо. Единственное что меня смутило, тесто разложенное в формочки стало подходить немного хуже. Готовые паски получились почти с плоскими верхушками. На вкус же, как я описывала выше, просто чудесные!!! Подскажите в чем именно может заключаться причина таких верхушек? Может тесто было жидковато? Муки ложила по рецепту. Пеку часто из дрожжевого теста, так что скорее боялась переложить муку. Мне по консистенции было нормально, может капельку добавила бы муки. ( у меня ушло окло 3,5 кг муки!) Буду с нетерпением ждать вашего ответа. Так как хочу еще раз испечь пасочки на Красную горку этим же рецептом. Заранее благодарна. И огромное спасибо за то что поделились таким прекрасным рецептом. Теперь только так буду выпекать!!!!
