Топленое сливочное масло

Маша_мыша писал(а):

Евочка, здравствуй! Я опять со спасибой за масло.

Приветик, Машунь!!!
Заходи!!!

Маша_мыша писал(а):

"...Те, что ты выслал на прошлой неделе, мы давно уже съели..."

И Чуковскому пламенный привет!!!

Маша_мыша писал(а):

Правда, до твоих промышленных масштабов мне далеко, делала из 1кг. Опять всё получилось замечательно, ароматы....

Ох.. И не надо!! Птичку жалко...

Маша_мыша писал(а):

Из пенки, не отходя от кассы, соорудила печенюшки по рецепту-экспромту "ложку того, щепотку этого..."

Мой любимый "рецепт"!!!!!

Маша_мыша писал(а):

Тоже получились отличные, с отдушкой топленого масла, вкуснятина. Дочка целых три утащила прямо с противня, горячие. С молоком - красота! Так что еще раз - огромное спасибо за замечательный рецепт.

На здоровье, солнышко!!!!!! Это так приятно и радостно!!!!!

Маша_мыша писал(а):

А еще у меня вопросик - почему-то оба раза, что я делала масло, на дне кастрюльки почти совсем не было осадка...

Машунь, отвечаю..
Во-первых, у тебя очень маленькие порции и, соответственно, и осадка получается мало!
Во-вторых, у тебя может быть очень толстостенная кастрюля, поэтому корочка не прижаривается и не пригорает, что прекрасно!
В-третьих, возможно, ты чуточку недодерживаешь масло на огне, что тоже приемлемо, но может плохо храниться (недолго).
В-четвертых, возможно ты снимаешь пенку сверху раньше и больше, поэтому в осадок у тебя выпадает меньше..
В-пятых, такое может быть и от качества самого масла! Оно не хуже или лучше, а просто ТАКОЕ! Молочной составляющей просто мало. Это ни о чем не говорит!
Все, ничего другого добавить не могу!
Но - НЕ ПАРЬСЯ!!! Это неважно!!!

Маша_мыша писал(а):

а чёй-то меня корочкой обделили?

Ой, насмеялась!!! Вот завидущая какаяяяя... Корочки ей недодали....
Машунь!!!!