Молоки осетровых. Жарим... Тушим в соусе... Делаем салат...

* Светлана * писал(а):

А я сырой-ошпаренный репчатый лук вообще в салатах не использую

Света, а я наоборот люблю лук в салатах и сырой, и жареный и маринованный, конечно. где он уместен.
Особенно в классическом: огурцы, помидоры, репч.лук и подс. масло.
Только лук я никогда не ошпариваю. а промываю под холодной водой,так он становится сладким, а горечь уходит.