Молоки осетровых. Жарим... Тушим в соусе... Делаем салат...

~РОМАШК@~ писал(а):

зашла посмотреть рецепты за последние деньки, а тут так интересно, про молоки и несколько рецептов, надо будет попробовать их поискать

Попробуй, Наташенька Очень буду рада, если приготовится и понравится...

~РОМАШК@~ писал(а):

спасибо Светик

Тебе спасибо за доверие и внимание к моим рецептам

Очень странно, что многие даже не знают, что такое молоки..... У нас на Дальнем Востоке - это очень распространённое блюдо!!!
Я их больше люблю обжаривать каждую в панировке из муки, но однажды попробовала в салате. Их предварительно просто отварить в воде подсолёной, а потом смешать с жареной морковкой. В таком виде они вообще на кальмары похожи!
Светлана, спасибо, что выставили рецепты! Действительно - рецептов приготовления молок я ещё здесь не видела!
По Вашему рецепту - обязательно попробую потушить их в соусе!

Ларисэль писал(а):

Очень странно, что многие даже не знают, что такое молоки..... У нас на Дальнем Востоке - это очень распространённое блюдо!!!

Я хотя и знала, что такое молоки, но готовить сама начала не так давно - года 3 как. Мне продавщица рыбного отдела предложила взять попробовать. Я на молоки не обращала внимания никогда. Лежат незаметные брикеты, да и что с ними делать не знала. А продавщица подсказала просто их пожарить. О чем я не пожалела...
На Дальнем востоке много рыбы наверно... Обычно кто приезжает оттуда икру везут ведерками... Когда много всякой рыбы это здорово! Мы стали предпочитать рыбу мясу... И в основном она у нас уходит под молочно-сметанным соусом. Зажаривать сильно не хочется, поэтому соус выручает очень...

Ларисэль писал(а):

Я их больше люблю обжаривать каждую в панировке из муки, но однажды попробовала в салате. Их предварительно просто отварить в воде подсолёной, а потом смешать с жареной морковкой. В таком виде они вообще на кальмары похожи!

Спасибо за совет, Лариса, мне очень нравится сочетание морковки и молок. надо сделать в следующий раз с фото...

Ларисэль писал(а):

Светлана, спасибо, что выставили рецепты! Действительно - рецептов приготовления молок я ещё здесь не видела!

Буду рада, если понравятся в молочной подливе и спасибо за приятный отзыв

Обожаю жареные молоки ))) Попробую и ваш рецепт, особенно заинтересовал салатик. Спасибо за идею !

Девочки, молоки продаются в тех же отделах, где и замороженные брюшки лосося, где крабовые палочки... У нас они есть практически в каждом магазине, даже искать не надо. Вы, скорее всего просто не обращали раньше на них внимания. Их, как правило, фасуют на подложки , продают на развес.
Они очень вкусные!!

Светлана, спасибо, что еще раз напомнили о простых, но очень вкусных продуктах.

Diana Ek писал(а):

Обожаю жареные молоки ))) Попробую и ваш рецепт, особенно заинтересовал салатик. Спасибо за идею !

Попробуй, Дианочка, может какой из вариантов салатика понравится...

Diana Ek писал(а):

Светлана, спасибо, что еще раз напомнили о простых, но очень вкусных продуктах.

Тебе спасибо, что заглянула и оставила отзыв
Я вчера еще купила молок. Хочу попробовать отварить и сделать с жареной морковкой и майонезом по совету Ларисы...Выставлю фото как сделаю...

* Светлана *
Cветлана, еще раз спасибо за рецепт
сегодня зашла в наш рыбный и купила молоки
в общем одни плюсы вкусно , просто и главное быстро
вот теперь жду муженька буду потчевать ,а что бы быстро не догадался що це таке залила сметанкой

листочек писал(а):

Cветлана, еще раз спасибо за рецепт сегодня зашла в наш рыбный и купила молоки в общем одни плюсы вкусно , просто и главное быстро

Я так рада, Машенька, что ты попробовала Очень надеюсь, что мужу тоже понравится...

* Светлана *
в общем пока не узнал что это ел, теперь говорит вкусно, но только если голод наступит

листочек писал(а):

в общем пока не узнал что это ел, теперь говорит вкусно, но только если голод наступит

Ну что ж, нормальная мужская реакция ))) Но зато попробовали...

)))!!! Просто слов нет, только слюнки до пола!

Sabi писал(а):

)))!!! Просто слов нет, только слюнки до пола!

Спасибо, дорогая )))

* Светлана *
Спасибо за рецепты, я обычно их отвариваю и делаю салат или жарю, а вот тушить не пробовала, но обязательно исправлюсь, заинтересовали рецепты

Nelchik писал(а):

Спасибо за рецепты, я обычно их отвариваю и делаю салат или жарю,

А я как раз вареные еще не пробовала. Очень хочу попробовать добавить в котлеты...

Nelchik писал(а):

тушить не пробовала, но обязательно исправлюсь, заинтересовали рецепты

В этом соусе все вкусно получается, попробуй, Нелличка, должно понравиться... Спасибо, что заглянула...

Ела в гостях салат с молоками, яйцом, луком и майонезом.
Очень понравился,сначала не могла разобрать из чего приготовлен.
Света, спасибо, что напомнила.

Сантима писал(а):

Ела в гостях салат с молоками, яйцом, луком и майонезом.

О! Еще один салатик в копилочку ! Спасибо, Тонечка! Это наверно был зеленый лук?

Сантима писал(а):

Очень понравился,сначала не могла разобрать из чего приготовлен. Света, спасибо, что напомнила.

А тебе спасибо за рецепт и я рада, что ты ко мне заглянула...

* Светлана * писал(а):

Это наверно был зеленый лук?

Репчатый. Но и зеленый будет в тему, а можно всё вместе.

Сантима писал(а):

Репчатый. Но и зеленый будет в тему, а можно всё вместе

А я сырой-ошпаренный репчатый лук вообще в салатах не использую. Только в селедке под шубой или в жареном виде. А вот зеленый лук частенько кладу и в Оливье и во все рыбные и т.д...
Надо приготовить такой салатик...

* Светлана * писал(а):

А я сырой-ошпаренный репчатый лук вообще в салатах не использую

Света, а я наоборот люблю лук в салатах и сырой, и жареный и маринованный, конечно. где он уместен.
Особенно в классическом: огурцы, помидоры, репч.лук и подс. масло.
Только лук я никогда не ошпариваю. а промываю под холодной водой,так он становится сладким, а горечь уходит.

Сантима писал(а):

Особенно в классическом: огурцы, помидоры, репч.лук и подс. масло.

Ну в овощной салатик это замечательно, я тоже люблю, даже больше чем с зеленым луком...Не кладу репчатый лук в кальмары, Оливье и прочие салаты из вареных ингредиентов...

Сантима писал(а):

Света, а я наоборот люблю лук в салатах и сырой, и жареный и маринованный, конечно. где он уместен.

Мариновать лук в салат не пробовала, думаю что очень вкусно должно быть...

Сантима писал(а):

Только лук я никогда не ошпариваю. а промываю под холодной водой,так он становится сладким, а горечь уходит.

Век живи и век учись. Не знала, спасибо, Тонечка !

Светлана, пришла сказать тебе большое спасибо за рецепт. Молоки жарила в сухарях часто, но последнее время, что то капризничать стали желудки, жирновато как то получается. Попробовала по твоему рецепту потушить в соусе! Даже не успела фото сделать как то быстро закончились Муж попросил в следующий раз порезать молоки помельче и сделать соуса побольше
На очереди теперь еще салатик.
Еще раз спасибо от нашей семьи

*ия* писал(а):

Светлана, пришла сказать тебе большое спасибо за рецепт

На здоровье, я рада, что понравилось, Ириночка

*ия* писал(а):

Молоки жарила в сухарях часто, но последнее время, что то капризничать стали желудки, жирновато как то получается.

Вот и наши желудки боль но капризные стали и я постепенно всех перевела на диетическое питание... Никто не возражал...

*ия* писал(а):

Попробовала по твоему рецепту потушить в соусе! Даже не успела фото сделать как то быстро закончились Муж попросил в следующий раз порезать молоки помельче и сделать соуса побольше

Такого соуса много не бывает, конечно же...Мужу понравилось, что очень важно... Под мужчин ведь, как правило подстраиваемся, да под детей...

*ия* писал(а):

На очереди теперь еще салатик.

Салатик - вообще полет для фантазии... Можно сочетать с любимыми продуктами...

*ия* писал(а):

Еще раз спасибо от нашей семьи

Только что сняла с плиты свое блюдо) Сделала так: сначала в сухариках, потом сметанно-сливочный соус добавила, посыпала приправами для рыбы. Вид-как на картинке, а вкус и запах-словами не передать! Теперь буду всегда их готовить именно так!
Спасибо за рецептик

Эржибет писал(а):

Только что сняла с плиты свое блюдо) Сделала так: сначала в сухариках, потом сметанно-сливочный соус добавила, посыпала приправами для рыбы. Вид-как на картинке, а вкус и запах-словами не передать! Теперь буду всегда их готовить именно так! Спасибо за рецептик

Инночка, спасибо за отзыв, я очень рада, что рецепт понравился, и все получилось как надо

Наша Таня писал(а):

Девочки, просветите темную! Молоки - это что? Икра? Если нет, то на что это похоже по вкусу?

Зрелые рыбьи молоки имеют молочно-белый цвет, отсюда и пошло их название. Молоки - мужские семенные железы, в которых содержится сперма рыб. Молоки содержат полноценные животные белки и поэтому полезны и очень питательны.

Далеко не каждый рыболов умеет готовить рыбьи молоки и чаще всего их выкидывают из-за незнания то, что из них можно приготовить. Самое простое, что можно сделать с молоками - это их посолить и пожарить в панировке.

Чудо рецепты Срочно нужно искать молоки.Спасибо за рецепты