Молоки осетровых. Жарим... Тушим в соусе... Делаем салат...

Наша Таня писал(а):

Девочки, просветите темную! Молоки - это что? Икра? Если нет, то на что это похоже по вкусу?

Зрелые рыбьи молоки имеют молочно-белый цвет, отсюда и пошло их название. Молоки - мужские семенные железы, в которых содержится сперма рыб. Молоки содержат полноценные животные белки и поэтому полезны и очень питательны.

Далеко не каждый рыболов умеет готовить рыбьи молоки и чаще всего их выкидывают из-за незнания то, что из них можно приготовить. Самое простое, что можно сделать с молоками - это их посолить и пожарить в панировке.