Тесто для пельменей

Сделала пельмени по Вашему рецепту - чудесное тесто!
Во время варки в кастрюлю попал рваный пельмешек и - о чудо! - он так и остался целым, сбитым, не развалился, то есть тесто не предательское, форму держит и картины не испортит.
Сегодня снова буду лепить.
Огромное спасибо ещё раз!!!!