Армянский мацун и... все его “последствия”

Yeva64 писал(а):

Буду ОЧЕНЬ рада, если попробуешь!!! А мама - армянка?

А я уже попробовала! Но не получилось... Я в расстройствах звоню маме, мол что не так делала? А она мне: у вас молоко не настоящее! Одни порошки. Но я вроде натуральное брала. Так она мне посоветовала, заместо сметаны 2ст.л. натурального йогурта или кефира взять и забросить в первый раз мякиш от хлеба, с ним быстрее "магертвиге", надеюсь правильно написала. На следующий день открываю и ура заквасилось!!! Буду теперь добиваться нужного вкуса. Спасибо что напомнила о полезной вещи!
P.S. да, мама армянка, да и я тоже