Белый пшеничный хлеб на холодной закваске «Сюрприз»

Здравствуй,Леночка!Я тоже очень-очень хочу тебя обрадовать!
Знаешь,делала закваску для нарезного,но растерялась и перебежала к тебе.Очень старалась делать точно по рецепту,ну может где то сбилась,но хлебушек получился! Конечно сыграла моя неудавшаяся закваска +дрожжи но я получила настоящий СЮРПРИЗ,чему я очень рада,и вкусный и даже красивый получился!.Конечно недостатки есть,я буду ещё делать и приближаться к вам,хлебопечкам,Как загляну в болталку или в темки,то сгораю от желания тоже сделать так.
Леночка,дорогая,хорошая,помощница для многих и меня в том числе огромное тебе спасибо,что ни один вопрос не оставляешь без внимания и столько времени уделяешь нам,начинающим.
А вот и мой хлебушек:





Буду очень рада услышать не достаткив исполнении