Просто «жареный перец» без уксуса и таблеток

перчики очень вкусные!
в Болгарии такие перцы пекут каждую осень-называются "печени чушки", только кожицу очищают.
идешь по городу, а откуда-то дым валит,з подвалов и гаражей, балконов, кухонь, и прямо на улице доносятся ароматы печеных перцев. у нас бы подумали - пожар, а здесь - чушки пекут)))
обычно для этого используется вот такой прибор - чушкопек

спасибо за рецептик