у меня в йогуртнице за 4 часа сквашивается... ну после 3 часов я посматриваю... партия пригодна 3 дня- я делала так- утром поставила чтоб сквасилось, даю сегодня , завтра и послезавтра потом свежий делаю...
ага, поняла, я на другой закваске тоже с утра ставила и 3 раза давала, спасибо