Венгерский ореховый рулет«Povitica»

Ольга, значит у тебя получилось меньше теста. Добавила меньше жидкости и соответственно меньше муки.
Я пишу в ингридиентах:

адалия писал(а):

Опара : - 1,5 ч.л. сухих дрожжей - 50мл кефира - 2 ч.л. сахара В подогретом кефире развести дрожжи и сахар. Оставить минут на 15-20 до появления "шапочки". Для теста нам понадобится : - 0,5 ст.молока - 0,5 ст.кефира - 0,5 ст. сахара - 2 яйца - 60г сл.масла - 1ч.л. соли - 600-700г муки

Если подсчитать количество теста на выходе, то получится 850-950гг. готового теста.
И это количество разделить на 6 шариков, то получится 1 шарик теста весит около 140-150гг. Не знаю, как у тебя шарик весит около 80г ??????
Если получилось меньше теста,то
надо было сделать 4 рулета, тоже получилось бы красиво. Или 5-6рулетов в форме меньшего размера.
А начинки мне едва хватает на это колтчество теста, я досыпаю немного корицы и сахара.
Оленька, мне очень-очень хочется, чтобы у тебя все получилось!!!!! Надеюсь, что в следующий раз все получится!!!!!!!!