Кулич. Простой, совсем простой кулич

В прошлом году делала по первому рецепту. По вкусу очень понравились, но были почему-то твердоватые, и тесто плохо подходило. Сегодня испекла по второму рецепту и вышло просто супер! Может в прошлый раз вымесили не так хорошо... Спасибо за рецепт.