Наташа из Орла
Россия,г.Орел
| Psichje писал(а): |
| Какие пропорции шоколада к сливкам? |
Оленька, на 500мл 35%сливок 300гр шоколада, всё растопить до однородности смешать, добавить по желанию 2ст л коньяка или 50гр ликера Амаретто(можно кофе 2ч л для белого шоколада) и в холод на 4-5часов(я в морозилку на 1час(но вытаскиваю и перемешаиваю) после чего взбивать пока не встанет(быстро встаёт)
Я делаю для взрослых из горького шокоалада, когда дети то из молочного(но без алкоголя,а пакетик капучино), ещё из белого шоколада(на любителя)