Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания

Попробуй ещё прежде чем смазывать рыбу жидким дымом, дать рыбьей шкурке обсохнуть, потом нанеси жидкий дым, вновь обсохнуть и второй раз нанеси.