Неаполитанский булочный пирог

Большое спасибо за такой рецепт!
Я тоже сделала этот пирог с вишней. Просто великолепно получилось - тесто воздушное и ароматное! Планирую печь и в дальнейшем с разными начинками, только есть вопрос:мне тесто показалось жидковатым - так и должно быть? или стоит добавить немного муки?