Болталка для хлебопёков-2

polj писал(а):

Веснаа!!!

у кого весна, а у кого работы все больше и больше

polj писал(а):

Давайте я хоть вас порадую картинками с выставки..Сегодняшний запек для папы.

Танюшааа, пандемия великолепна!!! Бургундский просто роскошен! а какой мякиш, какие поры супер!

Река Таня писал(а):

а сколько воды добавляла?

Танечка тут сложно советовать, мука разная. но мне нравится примерно в среднем 20-25 мл на норму одну батона добавлять, вначале конечно липковатое, но после обминки, отдыха, а потом формовки. форму батон держит, даже если на расстойке немного раздается вширь на паре потом отлично подбирается и вырастает и поры, если воды побольше-покрупнее вот сегодняшний батончик на 500 гр, норма 1 целая 1/4

Юрьевна писал(а):

Погуляем? Давно я вас в горы не водила

Танюшка, спасибочки тебе огромное за такую прогулку, рассматривая фоточки получила огромное удовольствие и как будто б даже вдохнул горного воздуха

elay писал(а):

Я сегодня опять пекла Французский деревенский

Ленуся, какой он славный, так мило улыбнулся нам всем выложи рецептик, а то я не могу на него решиться, может с твоей легкой руки

у меня в духовке сидит Сюрприз опять муж все схомячил

принесла соображенный мной вчера рецептик запеченной рыбки, шубка в рыбке, может кому из вас приглянется



http://forum.say7.info/topic54990.html