Фруктово-йогуртовый тортик

Ириша! Вот, наконец, собралась спечь твой тортик. Бисквит обалденно вкусный!!! Правда, моя самая маленькая форма диам.22.5 см и потому бисквит получился высотой 4 см. Соответственно, я его разрезала только на 2 коржа.
Только что закончила оформление торта, так что с меня еще разрез, но заранее знаю, что это будет очень вкусно, т.к. и бисквит, и крем я уже попробовала. Прослойка из персиков.

Большое спасибо за рецепт!!!

23.04.12
А вот и обещанный разрез!

Тортик получился очень вкусным и легким в поедании!
Ирочка! Не могла бы ты мне подсказать, почему при порционном нарезании торта съезжают слои? Крем не слился воедино с коржом.