Квашенная капуста за сутки

juli4287 писал(а):

подскажите, почему капуста горькая получилась? (((((

горькой у меня не получалась , а ЖЕСТКОЙ получалась - я нашла выход: ЖЕСТКУЮ капусту надо горячим рассолом заливать, а мягкую и сочную капустку надо заливать остывшим рассолом