Ленивые пироги

Дорогие мои девочки и мальчики. После долгого молчания я решила опять внести свою лепту на форум. На этот раз хочу предложить вам пирожки. Этот рецепт я нашла в книге Александра Селезнёва.
Рецепт прост и самое главное, что начинку в этих пирожках можно выкладывать любую . Итак начнём.


Для теста нам понадобится:
Дрожжи - 0,5 пакетика
Сода (гашеная) - 0,5 ч.л.
Сл.масло или маргарин - 150 гр
Яйцо - 2шт
Сметана - 200 гр
Сахар - 1 стакан
Соль - щепотку
Мука - 600 гр

Для смазывания:
Яйцо - 1 шт
Сахар

Для начинки:
200 гр варенья (повидло, джем, творог, домашнее пюре и т.д и т.п. )

Дрожжи замочим в маленьком количестве воды, чтобы растворились.



1.Яйца взбить с сахаром
2.Масло растопить добавить к взбитым яйцам, перемешать
3.Влить дрожжи, взбить
4.Добавить сметану, взбить



5. Гасим соду, добавляем в нашу смесь, перемешиваем
6.Муку просееваем и замешиваем тесто
7. Разделяем наше тесто на 8 - 12 (по желанию размера) шариков



Каждый шарик раскатываем скалкой, выкладываем начинку, сворачиваем рулетиком и заворачиваем спирально.Соединяем концы.



Выкладываем на противень (на бумагу или смазанный) и ставим его в тёплое место на 2 часа. Признаюсь я выдержала только 1 час
Когда тесто поднимется смазываем наши пирожки яйцом и посыпаем сахаром.
Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем.
Я выпекала при 180 градусах 30 минут. И вот такие красавцы получились



Приятного вам чаепития