Ленивые пироги

Сообщение Автор
Ленивые пироги
30 Сен 2008 2:17

Распечатать сообщение
Фото


Дорогие мои девочки и мальчики. friends После долгого молчания я решила опять внести свою лепту на форум. sharik На этот раз хочу предложить вам пирожки. Этот рецепт я нашла в книге Александра Селезнёва.
Рецепт прост и самое главное, что начинку в этих пирожках можно выкладывать любую nyam1 . Итак начнём. girl_cook

Фото

Для теста нам понадобится:
Дрожжи - 0,5 пакетика
Сода (гашеная) - 0,5 ч.л.
Сл.масло или маргарин - 150 гр
Яйцо - 2шт
Сметана - 200 гр
Сахар - 1 стакан
Соль - щепотку
Мука - 600 гр

Для смазывания:
Яйцо - 1 шт
Сахар

Для начинки:
200 гр варенья (повидло, джем, творог, домашнее пюре и т.д и т.п. )

Дрожжи замочим в маленьком количестве воды, чтобы растворились.

Фото


1.Яйца взбить с сахаром
2.Масло растопить добавить к взбитым яйцам, перемешать
3.Влить дрожжи, взбить
4.Добавить сметану, взбить

Фото


5. Гасим соду, добавляем в нашу смесь, перемешиваем
6.Муку просееваем и замешиваем тесто
7. Разделяем наше тесто на 8 - 12 (по желанию размера) шариков

Фото


Каждый шарик раскатываем скалкой, выкладываем начинку, сворачиваем рулетиком и заворачиваем спирально.Соединяем концы.

Фото


Выкладываем на противень (на бумагу или смазанный) и ставим его в тёплое место на 2 часа. sharik Признаюсь я выдержала только 1 час sharik
Когда тесто поднимется смазываем наши пирожки яйцом и посыпаем сахаром.
Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем. Rose
Я выпекала при 180 градусах 30 минут. И вот такие красавцы получились Yahoo!

Фото


Приятного вам чаепития morning1 nyam2 party
Света31

Света

45 лет
Московский

Света31Мои рецепты
 
30 Сен 2008 2:25

Распечатать сообщение
Светик, отличные пирожочки ! Классная разделка теста good2
Спасибо girl_claping girl_claping girl_claping
Ольга К.

Ольга

68 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
30 Сен 2008 2:31

Распечатать сообщение
Света31 писал(а):
Дрожжи - 0,5 пакетика

Светлана,а дрожжи сухие и сколько грамм пол пакетика?
спасибо за рецепт пирожки красавцы то4но,забрала в закладки Romashki Romashki
natawa

Natalja

56 лет
dublin

natawaМои рецепты
 
30 Сен 2008 2:33

Распечатать сообщение
girl_in_love girl_in_love girl_in_love а как аппетитно выглядят пироги, так и хочется потянуться и скушать на ночь глядя girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
спасибо за рецептик, уже в закладках Romashki Rose sharik
Даяна

Диана

45 лет
Киев

ДаянаМои рецепты
 
30 Сен 2008 2:53

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Классная разделка теста

Оленька, спасибо Romashki Romashki Romashki

natawa писал(а):
Светлана,а дрожжи сухие и сколько грамм пол пакетика?

Наташенька, дрожжи сухие. У меня в пакетике было 6 грамм - т.е. половина это 3 грамма. Но я на глазок высыпала. Wink
Спасибо Romashki

Даяна писал(а):
спасибо за рецептик, уже в закладках

И тебе спасибо Дианочка friends Rose friends
Света31

Света

45 лет
Московский

Света31Мои рецепты
 
30 Сен 2008 3:34

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь!!! Такие красавцы получились! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
А аватарочка классная, неужели вы покрасились? friends
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

36 лет
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
 
30 Сен 2008 3:36

Распечатать сообщение
Света31 писал(а):
Признаюсь я выдержала только 1 час

Для меня это всегда самое сложное, особенно когда уже все готово и надо ждать пока остынет!!! girl_haha girl_haha girl_haha
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

36 лет
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
 
30 Сен 2008 4:13

Распечатать сообщение
Cветочка очень аппетитные пирожочки. nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, улетели в закладки. Romashki Romashki Romashki
Аватарка просто прелесть, и новая стрижка и цвет волос, молодец! Rose Rose Rose
Lesik

Елена

49 лет
USA

LesikМои рецепты
 
30 Сен 2008 4:53

Распечатать сообщение
Света31
спасибо за рецепт, а пирожки ---- супер good good2 nyam2 nyam2 nyam2
Nadya

Nadya


USA. IL.

NadyaМои рецепты
 
30 Сен 2008 5:24

Распечатать сообщение
Умничка)) Спасибо)) Так подробно и аппетитно))
Romashki
Батончик

Анна

52 года
Краснодар

БатончикМои рецепты
 
30 Сен 2008 6:43

Распечатать сообщение
Света31
Светик, как классно!!! good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping В закладки!!! girl_in_love girl_in_love Спасибо! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
30 Сен 2008 8:38

Распечатать сообщение
Светочка, пирожки - высший пилотаж good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping Особенно ине нравится такой нестандартный способ их "лепки". Спасибо Rose Rose Rose
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
30 Сен 2008 11:26

Распечатать сообщение
Очeнь симпатичные пирожочки получились!!! good good nyam2 nyam2 Света,Спасибо,что поделилась. Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
30 Сен 2008 16:39

Распечатать сообщение
Очень аппетитные! А сколько штук получается? Спасибо!
Микуся

Марина

61 год
Кишинев

МикусяМои рецепты
 
30 Сен 2008 23:55

Распечатать сообщение
ОЛЮШКА.RU писал(а):
Спасибо за рецепт,

Оленька, спасибо Romashki Воспользуйся, не пожалеешь praising

ОЛЮШКА.RU писал(а):
А аватарочка классная, неужели вы покрасились?

Да, решилась чуточку изменится sharik Но если ты меня ещё раз назовёшь на "ТЫ" - дам в лоб Wink

Lesik писал(а):
Cветочка очень аппетитные пирожочки.

Леночка, рада стараться Rose И тебе спасибо за комплемент sharik

Nadya писал(а):
спасибо за рецепт,

Наденька, всегда пожалуйста. попробуй не пожалеешь Romashki Romashki Romashki

Батончик писал(а):
Так подробно и аппетитно))

Анечка, я думаю о будущем поколении - за тех кто только пришёл в наши ряды. И не умеют так же, как и мы когда то. Embarassed

Имбирь писал(а):
Светик, как классно!!!

Оленька, спасибо !!!! Romashki Romashki Romashki

Люси писал(а):
Особенно ине нравится такой нестандартный способ их "лепки". Спасибо

Люсенька, я сама удивилась, когда первый раз увидела. Romashki Спасибо girl_in_love girl_in_love girl_in_love

adelja писал(а):
Очeнь симпатичные пирожочки получились!!!

Аделия, я их по этому и выбрала первыми из книги. Что они очень симпатичнинькие. Спасибо Rose Rose Rose

Микуся писал(а):
Очень аппетитные! А сколько штук получается? Спасибо!


Света31 писал(а):
7. Разделяем наше тесто на 8 - 12 (по желанию размера) шариков

Мариночка, сколько шариков ты слепишь - столько получится пирожков. Спасибо Romashki Romashki Romashki

Девочки, спасибо вам за тёплые слова и за комплименты к аватарке Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Света31

Света

45 лет
Московский

Света31Мои рецепты
 
01 Окт 2008 0:20

Распечатать сообщение
Светик, оооочень понравились! Спасибо!
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
01 Окт 2008 0:22

Распечатать сообщение
Света31
Какие пирожочки! good2 good2 good2 Интересные такие и в процессе приготовления и по окончании girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за такую новую идею! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

41 год
Белгород

ПламяМои рецепты
 
01 Окт 2008 0:25

Распечатать сообщение
Светочка! good2 good2 good2

классные пирожки nyam2 nyam2 nyam2

в закладках Wink

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
01 Окт 2008 2:00

Распечатать сообщение
Света31 писал(а):
И вот такие красавцы получились

И вправду красавцы!!!! good good Rose good Rose
Спасибо!!! Romashki Romashki
tatiana

Taня

47 лет
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
01 Окт 2008 3:19

Распечатать сообщение
Света31, прямо не знаю куда раньше смотреть - на замечательные пирожки или на загадочную красавицу на аватарке.... И то, и другое ВОСХИТИТЕЛЬНО!
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
01 Окт 2008 16:49

Распечатать сообщение
Света! girl_claping good2 Romashki
Пирожки прям как булочки! nyam2 Хоть на выставку!
(Я такого вида, с той же технологией формовки, с маком пеку - из сдобного дрожжевого теста!)

Из такого, как у тебя, не делала никогда. Ответь, пожалуйста, зачем соду класть? Какова ее роль здесь? Дрожжи - то уже есть... Интересно..
Люмана

Людмила

102 года
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
01 Окт 2008 17:39

Распечатать сообщение
Светуль, "ленивые" говоришь?" Ну это же прекрасно!!!! Супер!!! Класс!!! Wink Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Люмана писал(а):
Ответь, пожалуйста, зачем соду класть? Какова ее роль здесь? Дрожжи - то уже есть... Интересно

эээ... я тоже самое подумала Embarassed
Viktoria



Germany

ViktoriaМои рецепты
 
02 Окт 2008 17:40

Распечатать сообщение
Светочка, вчера пекла твои пирожки: мне понравилось, что вкус очень отличается от др булочек на дрожжевом тесте.
Но, мне кажется, что 3г дрожжей для такого сдобного теста очень мало. Они у меня 2ч пролежали на расстойке и почти не поднялись ( а на кухне было очень тепло). Может быть, у тебя в пачке больше, чем 6г, всё же? Я отправляла в духовку и думала не получатся. Ан нет, очень даже получились - вкусные, рассыпчатые! Но мне интересно, они так и должны были практически не увеличиться (в первый раз у меня такое случилось с дрожжевым тестом) на расстойке или всё же 3г дрожжей - это маловато?
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
03 Окт 2008 2:31

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Светик, оооочень понравились!

Элиночка, очень рада Romashki И тебе спасибо Rose Rose Rose

Пламя писал(а):
Спасибо за такую новую идею!

Оксаночка, пребольшущее пожалуйста . Romashki Спасибо Rose Rose Rose

Зефирка писал(а):
в закладках

Ниночка, ипасибо что поверила Romashki Rose Rose Rose

tatiana писал(а):
И вправду красавцы!!!!

Танечка, пожалуйста и спасибо Romashki Rose Rose Rose

Лиза писал(а):
прямо не знаю куда раньше смотреть - на замечательные пирожки или на загадочную красавицу на аватарке.... И то, и другое ВОСХИТИТЕЛЬНО!

Лизонька,спасибо большое за комплимент и за отзыв Romashki Rose Rose Rose

Люмана писал(а):
Ответь, пожалуйста, зачем соду класть? Какова ее роль здесь? Дрожжи - то уже есть... Интересно..

Людмилочка, спасибо тебе большое. Romashki Но ответить точно тебе не смогу, т.к. этот рецепт я взяла из книги А. Селезнёва, а он не объяснил Wink . Хотя мне кажется для усиления пышности Rose Rose Rose

Viktoria писал(а):
эээ... я тоже самое подумала

Виктория, спасибо Romashki И всё же я думаю для пышности Rose Rose Rose

Monica писал(а):
Но мне интересно, они так и должны были практически не увеличиться (в первый раз у меня такое случилось с дрожжевым тестом) на расстойке или всё же 3г дрожжей - это маловато?

Элиночка, спасибо Romashki Ты знаешь они у меня поднялись, но в следующий раз я тоже думала положить чуть больше дрожжей, чем 3г., т.к. ожидала немного другого результата sharik Но моим мужчинам эти пирожки очень понравились.Они даже удивились - куда ещё лучше Rose Rose Rose
Света31

Света

45 лет
Московский

Света31Мои рецепты
 
21 Янв 2009 22:09

Распечатать сообщение
Какая же красотища Ваши пироги, Светлана, good и должно быть невероятная вкуснятина good2 Обязательно возьму этот рецептик на заметку в свою кунинарную копилку (если, конечно Вы не возражаете). Спасибо большое за него! Rose
Девица Жарптица

Марина


Европа

Девица ЖарптицаМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |