Торт Тархун

Помню, как в детстве любила этот напиток - Тархун Больше всех лимонадов вместе взятых. Поэтому, когда я на Поварёнке увидела рецепт этого тортика, то он сразу же меня заинтересовал Приготовила и осталась очень довольна Такое нежнейшее сметанное суфле, ах Готовить очень легко и быстро, а как он эффектно смотрится


Итак, главный ингредиент здесь, естественно, сам лимонад Тархун. Вот такой у меня. Его сейчас много разных производителей выпускают.

Продукты, которые нам понадобятся:

Печенье - грамм 200 - 220
Сливочное масло - 100г.
Сметана - 500г.
Творог - 180-200г.
Сахар - 120г
Ванильный сахар - пакетик
Лимон - сок из половинки
Тархун - 300мл
Желатин - 30г.

Печенье измельчаем в блендере в крошку и смешиваем с мягким сливочным маслом

Получившуюся основу выкладываем в разъёмную форму и утрамбовываем. Ставим на пол часа в холодильник.

10г. желатина растворяем в 100мл холодной воды и нагреваем по инструкции. У меня был быстрорастворимый желатин. Творог можно протереть через сито, но я не протирала. Значит, смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, сок лимона, тонкой струйкой добавляем нагретый растворённый желатин, перемешиваем.

Выливаем на основу и ставим в холодильник где-то на час, чтобы застыло.

Оставшиеся у нас 20г желатина растворяем в Тархуне и нагреваем по инструкции. Помним, что желатин ни в коем случае нельзя кипятить!
Когда наш крем схватился, то выливаем тонкой струйкой слегка остывший наш тархуновый желатин. Нельзя бухать, а то будут отделяться частицы сметанного суфле и подиспортят красоту
Всё ставим тортик в холодильник часов на 5-6 до полного застывания.
Количество продуктов расчитано на форму диаметром 22 см, но у меня квадратная форма 25*25 см и я брала полуторную норму продуктов из-за этого.
Очень лёгкий, вкусный, красивый тортик

Карина, какая красота так и хочется угоститься кусочком очень аппетитно! и, должно быть, нежно!

казачка писал(а):

Больше всех лимонадов вместе взятых.

И не говори, как же я его любила

казачка писал(а):

Нельзя бухать,

Ну, как скажешь

Кариша, торт шикарный, все как я люблю и творог и делать почти ничего не нужно
Рецепт забрала однозначно, опробую после праздников
А я твою польскую буженину опять в производство запустила, хотела на Пасху повторить, а муж закомандовал срочно готовить

красивый и ароматный тортик мои мальчишки обрадуются даже просто зеленому желе из тархуна тортик возьму на заметку

казачка
Карина, очень "остроумный" рецептик. Я редко интересуюсь тортиками, зашла просто из любопытства и...была очарована. Красиво, вкусно и не хлопотно.

По сути это чизкейк без выпечки

Мари я писал(а):

так и хочется угоститься кусочком

Машунь, вкусно, нежно и быстро Делала своему пацану за успешное окончание четверти

Time2Cook писал(а):

И не говори, как же я его любила

ДруХ Танюш, в детстве всё время просила этот Тархун, сейчас уже много лет не пила, вообще, никаких лимонадов и кол, а тут, прям побежала за ним в магазин

казачка писал(а):

Нельзя бухать

Танюш, ударение в слове бУхать на первый слог, а ты что подумала

Time2Cook писал(а):

и делать почти ничего не нужно

Зато вкус на высоте, а какой он эффектный

Time2Cook писал(а):

а муж закомандовал срочно готовить

Слушай, как приятно А, у меня трагедь случилась, я потеряла фотки на твой пирожок, точнее не потеряла, я знаю, кто виноват, НО сути это не меняет Я плакал

Ляночка08 писал(а):

мои мальчишки обрадуются даже просто зеленому желе из тархуна

Да, Светик, обрадуются точно Мой пацан оценил Буду рада, если пригодится идейка

Keily писал(а):

"остроумный" рецептик

Точно, Ольга Очень насыщенный цвет получается и делать ничего не надо Очень приятна Ваша оценка

ВВВ Виктория писал(а):

По сути это чизкейк без выпечки

Ну, да, Вика, что-то вроде этого

Кариш, ради твоих вкусностей можно только на одни пятерки учиться уверена, сынуля у тебя умница

Каринушка! Рецепт очень понравился. Фото приаппетитнейшие! Забрала в закладки. Спасибо!

Кариша какой красивый и эффектный тортик у тебя получился. Я тоже в детстве обожала тархун. Тут такого напитка нет. Есть правда порошок для желе со вкусом тархуна. Вот думаю может с ним попробовать?

Карина, как всегда -СУПЕР!!!!!!
Просто готовится, выглядит по-весеннему нарядно и, уверена- очень вкусно!!!!!
Забираю рецептик себе с удовольствием - он у меня долго не залежится - приготовлю непременно!

Мари я писал(а):

ради твоих вкусностей можно только на одни пятерки учиться

Да, нет, Машунь, мы не отличники, а хорошисты по русскому мы не дотягиваем и по трудам учителя не устраивает, как он лобзиком выпиливает

милюда писал(а):

Рецепт очень понравился

Спасибо, Люся Может когда и пригодится рецептик

Kassandra77 писал(а):

Тут такого напитка нет. Есть правда порошок для желе со вкусом тархуна. Вот думаю может с ним попробовать?

А у нас, наоборот, порошка такого нет Лимонад этот, Тархун, это же ещё советское достижение, понятно, что в Германии нет Янчик. ну, если вдруг к вам завезут, то сразу же хватай

Малгося писал(а):

Просто готовится, выглядит по-весеннему нарядно и, уверена- очень вкусно!!!!!

Малгосенька, спасибо тебе за высокую оценку Правда, очень вкусный, нежнейший десерт не требующий трудозатрат

казачка писал(а):

ударение в слове бУхать на первый слог, а ты что подумала

Подумала, что оба варианта не приветствуются

казачка писал(а):

А, у меня трагедь случилась, я потеряла фотки

Кариш, нашла трагедь Сынок экспериментирует, это же замечательно

казачка писал(а):

по трудам учителя не устраивает, как он лобзиком выпиливает

Про труд это сильно а по мне главное, чтобы сынуля старался и охота была хотя с твоими вкусностями он всегда будет мотивирован

Забрала в закладки

Time2Cook писал(а):

, нашла трагедь

Танюш, всё равно повторять буду и тогда уж точно приду

Мари я писал(а):

Про труд это сильно

И не говори На каникулах будет с папой тренироваться, руку набивать

Мари я писал(а):

хотя с твоими вкусностями он всегда будет мотивирован

Если бы, они уже всё, как должное воспринимают

Мышуська писал(а):

Забрала в закладки

Наташа, попробуйте, очень нежный и нарядный тортик

Очень красивый тортик и не сомневаюсь что вкусный мы любим тортики с тархуном, у них такой вкус ммммм Карина обязательно как нибудь и твой вариант тортика попробую спасибо за рецепт

Kassandra77 писал(а):

Тут такого напитка нет.

Яночка есть такой лимонад и сиропы с него, наверное внимания не обращала Waldmeister Getränk называеться

У нас есть Тархун в русском магазине. Он газированный. Так и должно быть?

Лора-а писал(а):

Очень красивый тортик и не сомневаюсь что вкусный

Спасибо, Лариса Буду рада если рецепт пригодится

Ирамо писал(а):

У нас есть Тархун в русском магазине. Он газированный. Так и должно быть?

Юля, да, он слегка газированный, не так сильно, как кола. Когда его из бутылки выливаешь в кастрюльку, то газ очень быстро улетучивается

Спасибо, на выходных сделаю

Ой Карин, какая замечательная, яркая идея!!! просто супер!!! мне точно пригодится - я делаю чизкейки такие с желе сверху, но такого зеленого яркого еще не было, обязательно при случае приготовлю интересно вообще Тархун купить попробовать, сто лет не пили его
Спасибо за рецептик!!!

Ирамо писал(а):

Спасибо, на выходных сделаю

Юля, удачного тортика!

MN2012 писал(а):

яркая идея!!!

Вот, и мне понравилась И я бы не сказала, что это чизкейк, тут, конечно есть творог, но пропорция такая, что сметаны гораздо больше. Получается именно плотное сметанное суфле, очень нежное и воздушное, лимонный сок здесь обязателен, такая кислинка пикантная получается Буду рада, Натуль, если возьмёшь на вооружение

MN2012 писал(а):

интересно вообще Тархун купить попробовать, сто лет не пили его

Я тоже, почти что с детства его не пила, с таким наслаждением целую бутылку в одно лицо приговорила

Карин, ну, вот опять я зашла в новые рецепты и тут ты..... , я и рассылку Поваренка уже перестала смотреть по этим же причинам, но торт - знатный, и как удержаться и не заложить в закладки????? Я это, правда, ненадолго сделела - так как сметаны у меня с творогом излишек каждую неделю.

yfnfif77 писал(а):

и тут ты.....

Всё-таки, Наташ, если бы не было новых рецептов, то как -то скучновато было бы Несмотря на то, что закладки уже заняты на ближайшие пять лет

yfnfif77 писал(а):

так как сметаны у меня с творогом излишек каждую неделю.

Мы такие же Поедаем молочные продукты в космических маштабах А, тортик очень быстро делается, без напряжения Буду рада, если попробуешь

Какая красотища 😍 Обязательно приготовлю, я прям чувствую какая вкусная нежность получится 😋