Торт Тархун

Miss Sintia писал(а):

Обязательно приготовлю, я прям чувствую какая вкусная нежность получится ��

Попробуй обязательно очень быстро делается, а удовольствия масса и смотрится задорно

Фраза нельзя бухать меня повергла в недоумение и ступор, сижу и думаю, почему нельзя бухАть пока поняла, что ударение-то...бУхать Спасибо за рецептик, как смогу, сразу приготовлю, очень понравился и вид, и что делать не сложно
Только есть вопросик, какая процентность творога и сметаны?

Класс! Я не умею печь торты, а с этим попробую справится)) Подскажите, можно его делать в мягкой силиконовой форме или надо жесткую?

Nikul-72 писал(а):

пока поняла, что ударение-то...бУхать

Ой, надо мне как-то переделать эту фразу, чтобы недоразумений не было

Nikul-72 писал(а):

очень понравился и вид, и что делать не сложно

Спасибо, Юля, огромное за похвалюшку, очень приятно

Nikul-72 писал(а):

какая процентность творога и сметаны?

Я беру 9% творог и 20% сметану, скажу честно, что с жирненьким творогом и сметаной заметно вкуснее получается, чем с маложирными Но я, вообще, никогда не беру обезжиренные продукты, с базарным творогом, конечно, очень вкусно получается, но его лучше через сито перетереть если он крупинками

Ветка_сакуры писал(а):

с этим попробую справится

Женя, с этим точно всё получится

Ветка_сакуры писал(а):

можно его делать в мягкой силиконовой форме или надо жесткую?

Лучше, конечно, брать разъёмную, чтобы при извлечении всю красоту не подпортить Но если таковой нет в наличии, то тогда нужно дно силиконовой формы прослоить бумагой для выпечки, да так, чтобы её концы хорошо так выступали над краями формы. Когда торт полностью застынет, то аккуратно потянуть за концы бумаги, лучше, конечно, в четыре руки, и таким образом извлечь торт из формы

Спасибо за ответ!

Карина! Спешу с отчётом
В общем делается всё элементарно просто, процесс - одно удовольствие
Однако, сметанный слой у меня так и не схватился как надо в итоге, хотя тархуновый слой наливался без проблем (не бухала, как положено )
Как итог - немного плывёт и форму не совсем держит. Но на вкусе это не отразилось. На завтра осталось лишь пару кусочков от формы в 24 см диаметре (продукты в 1,5 раза увеличила). Вкусно и нежно
Буду готовить ещё, можно экспериментировать с лимонадом

Miss Sintia писал(а):

Спешу с отчётом

Настёна, как я рада! А, какие красивые фоточки

Miss Sintia писал(а):

сметанный слой у меня так и не схватился как надо в итоге

Вижу, чуток повело его а тархуновый слой вроде хорошо застыл, как надо Этот желатин, конечно, такая коварная штука

Miss Sintia писал(а):

. Но на вкусе это не отразилось

Ужасно рада спасибо тебе огромное за отчёт, тааааак приятно С наступающим тебя светлым праздником Святой Пасхи! Всегда тебе рада, приходи ещё, землячка

казачка
Да, Тархун застыл отлично.
Взаимно, с наступающим праздником!

Miss Sintia писал(а):

наступающим праздником

Спасибо, Настён Всего тебе самого-самого доброго, тебе и твоей семье

казачка
Кариночка! Доброго времени суток!
Пришла к тебе с отчетом и спасибами! Эффектный вид у тортика. Делала сынуле на день рождения. У всех был один вопрос: из чего желе?


(извини за качество фото, наш фотик приказал долго жить и сын на ходу телефоном щелкнул еще и ракурс неудачный, ужас )

ПанаКотта писал(а):

Доброго времени суток!

Юля, привет!!!!! Какой торт, как я рада!

ПанаКотта писал(а):

. Делала сынуле на день рождения

Сынулю с днём рождения, желаю, чтобы только радовал мамочку
Фоточки очень симпачные, первая, так, вообще, очень яркая
Безумно рада такому чудесному отчёту

казачка писал(а):

Сынулю с днём рождения,

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813715911.html][/URL]

ПанаКотта
Юля, приходи ещё, всегда тебе рада!

Карина, какой красивый торт! Как только увидела его, сразу захотелось такой приготовить.
И вот, он уже стоит в холодильнике. В связи с чем возник вопрос: а как этот тортик вынимать из формы? У меня разъемная круглая форма. Просто снимать бортики? Он не прилипнет к краям формы? Может есть какой-то секрет, как достать торт, не подпортив его внешний вид? Очень жду ответа

Таня-сладкоежка писал(а):

: а как этот тортик вынимать из формы? У меня разъемная круглая форма. Просто снимать бортики? Он не прилипнет к краям формы?

Танечка, когда торт полностью застынет - надо ножом пройти по краям формы по кругу, чтобы полностью отлепить торт от бортиков. Затем открываем замочек, опять аккуратненько проходимся ножом, если вдруг что-то не отлипло и снимаем кольцо. Обычно всё проходит без трагедий Удачи и вкусного тортика

Кариночка, отчитываюсь: вынула тортик из формы без проблем, ножом его отделила, как ты и говорила.
Уже попробовала кусочек : очень свежо, по-летнему, нежненько. Мне понравилось)
Я тортик решила приготовить к визиту моего брата, которого 2 года не видела. Изначально хотела Шоколад на кипятке готовить, но внешний вид Тархуна меня поразил, так что выбрала его. Думаю брат оценит и красоту, и вкусноту!

Я только переживала, что сметанный слой плохо застынет, так что туда я 15 гр желатина положила, а в тархуновый слой 10 гр. Все отлично застыло. Форму держит отменно. Ну и слои морозила по 2 часа, прежде чем следующий заливать, перестраховывалась.

Принимай отчет

Таня-сладкоежка писал(а):

вынула тортик из формы без проблем

ОООоооо, какой красотун Такие бортики ровненькие, без складочек, прям, высший пилотаж

Таня-сладкоежка писал(а):

Все отлично застыло

Вижу Отлично слои форму держат Кусочек потрясающий

Таня-сладкоежка писал(а):

. Думаю брат оценит и красоту, и вкусноту

Брат обязательно должен оценить Ужасно рада, Танечка, получилось, всё, как надо Угощай брата, хорошо Вам посидеть за семейным столом

Кариша, только не падай в обморок-я с отчётом.

Фотка с телефона, очень быстрая, поэтому не суди строго...
Делала сынульке на ДР, т.к. для меня сейчас это идеальный вариант тортика-на свою духовку я окончательно повесила большой навесной замок. Очень всем понравился-и эффектно смотрится, и легкий, и умеренно-сладкий. Застыл отлично, слои никуда не уплывали (фото кусочка не успела сделать, но поверь на слово). В процессе чуть внесла свои изменения: вместо сахара в творог добавила сахарную пудру ( у нас сахар какой-то пластмассовый стали продавать-побоялась, что не растворится и будут чувствоваться крупинки), и желатин поделила пополам между слоями-по 15г на каждый слой, к тому же тархуна взяла 400мл, чтобы зеленый слой был толще.
Ну вот как-то так.
Спасибо Кариш за чудесный рецепт!

Eleika писал(а):

только не падай в обморок-я с отчётом

Ленчик, я держусь Но радости моей нет предела
10 лет сыночку! Да ещё и с фейерверками, с ума сойти, вот это Вы там хорошо погуляли, представляю

Eleika писал(а):

поэтому не суди строго

Фотка чудесная, яркая, передающая атмосферу праздника

Eleika писал(а):

В процессе чуть внесла свои изменения: вместо сахара в творог добавила сахарную пудру ( у нас сахар какой-то пластмассовый стали продавать-побоялась, что не растворится и будут чувствоваться крупинки), и желатин поделила пополам между слоями-по 15г на каждый слой, к тому же тархуна взяла 400мл, чтобы зеленый слой был толще.

Всё правильно сделала Тут уж всё на усмотрение художника
Тебе, Ленчик, спасибо за потрясающий отчёт, целуй от меня в обе щёки сынульку

казачка писал(а):

10 лет сыночку!

И не говори! Как-будто только вчера из роддома привезли.

казачка писал(а):

Тебе, Ленчик, спасибо за потрясающий отчёт, целуй от меня в обе щёки сынульку

Спасибо, Кариш, уже.

Eleika писал(а):

Как-будто только вчера из роддома привезли

Вот, правда, без шуток, кажется, что только вчера, действительно, домой привезли, а смотришь, уже почти дядька ходит Время бежит
Ленчик, заходи почаще Буду рада

Кариночка пришла к тебе с огромной благодарностью.Тортик получился изумительный,быстро готовится.Сложностей никаких не возникло.Брала сироп Тархуна у нас нашла,его водой разбавляют.Очень хорошо получилось. Нежный и не очень приторный,самое то,на мой взгляд. Именинник даже второй кусок потребовал. Спасибо ещё раз!

Kassandra77 писал(а):

Тортик получился изумительный

Вижу!!!!! Боже мой, уже 3 года Как время быстро летит
Яночка, поздравляю тебя с днём рождения сыночка Пусть растёт здоровеньким и послушным

Kassandra77 писал(а):

Именинник даже второй кусок потребовал

Ой, как здорово Обожаю, когда мужчины хорошо кушают Тортик очень красивенький, ровный получился Безумно мне приятно, что на такую серьёзную дату ты его приготовила Именинник очень брутально выглядит
Янчик, ты прости меня засранку, что я не пришла к тебе с отчётом с печеньем Не смогла сфотать и всё тут но я купила уже конфитюр, собиралась испечь второй раз и прийти к тебе с повинной, а тут ты сама ко мне Короче, приду в темку на днях и всё там расскажу, покаюсь и реабилитируюсь

казачка писал(а):

Вижу!!!!! Боже мой, уже 3 года Как время быстро летит Яночка, поздравляю тебя с днём рождения сыночка Пусть растёт здоровеньким и послушным

Спасибо Кариночка, не верится что три года назад он был совсем ещё кроха.

казачка писал(а):

Ой, как здорово Обожаю, когда мужчины хорошо кушают

Ага он только сладкое и ест хорошо.

казачка писал(а):

Безумно мне приятно, что на такую серьёзную дату ты его приготовила Именинник очень брутально выглядит

Я бы и Наполеон твой испекла, НО всю неделю работаю, сегодня один день выходной, так вчера после работы по быстрому его и сделала.

казачка писал(а):

Короче, приду в темку на днях и всё там расскажу, покаюсь и реабилитируюсь

Ну насмешила. Нашла чего извиняться. Главное что всем понравилось.

Kassandra77 писал(а):

не верится что три года назад он был совсем ещё кроха

Поверь мне, и через десять лет тоже будет казаться, что ведь только-только на ручках носили

Kassandra77 писал(а):

он только сладкое и ест хорошо

Настоящий мужик!

Kassandra77 писал(а):

НО всю неделю работаю, сегодня один день выходной, так вчера после работы по быстрому его и сделала

Уважаю, что, вообще, с таким графиком тортик сама сделала, а не купила

Kassandra77 писал(а):

Нашла чего извиняться. Главное что всем понравилось

Такая была суматоха, что, вообще, не было возможности запечатлеть и быстро всё порасхватали Но я планирую сделать ещё на праздники, повторюсь, баночку конфитюра уже прикупила